Twoyears on twoday
Seit 730 Tagen genießt die Mock Turtle hier artgerechte Haltung. Sie spiegelt sich in fremden Augen und wird mit Euren Kommentaren gefüttert. Ob sie nun singt oder seufzt, Ihr hört ihr zu. Manchmal nur im Vorübergehen, manchmal setzt Ihr Euch zu Ihr, manchmal werden ihre Worte auch nur mehr vom Wind getragen, während Ihr rennt. Danke, sagt die Mock Turtle und erfreut sich an der ungewohnten Aufmerksamkeit. Schließlich wissen nur wenige gekochten Kalbskopf und gehackte Austern aus einem Schildkrötenpanzer quellend zu schätzen.
Beautiful Soup:
"Take a large calf's head. Scald off the hair. Boil it until the horn is tender, then cut it into slices about the size of your finger, with as little lean as possible. Have ready three pints of good mutton or veal broth, put in it half a pint of Madeira wine, half a teaspoonful of thyme, pepper, a large onion, and the peel of a lemon chop't very small. A ¼ of a pint of oysters chop't very small, and their liquor; a little salt, the juice of two large onions, some sweet herbs, and the brains chop't. Stand all these together for about an hour, and send it up to the table with the forcemeat balls made small and the yolks of hard eggs."
Mrs. Fowle's Mock Turtle Soup, from Martha Lloyd's Household Book
Can You Dig It?
Beautiful Soup:
"Take a large calf's head. Scald off the hair. Boil it until the horn is tender, then cut it into slices about the size of your finger, with as little lean as possible. Have ready three pints of good mutton or veal broth, put in it half a pint of Madeira wine, half a teaspoonful of thyme, pepper, a large onion, and the peel of a lemon chop't very small. A ¼ of a pint of oysters chop't very small, and their liquor; a little salt, the juice of two large onions, some sweet herbs, and the brains chop't. Stand all these together for about an hour, and send it up to the table with the forcemeat balls made small and the yolks of hard eggs."
Mrs. Fowle's Mock Turtle Soup, from Martha Lloyd's Household Book
Can You Dig It?
katiza - 8. Aug, 10:45
10 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
157 mal erzählt
walhalladada - 8. Aug, 14:37
katiza - 8. Aug, 17:49
Danke Herr Dr., wie stets hervorragend gewählt die Nummer. Hat Sie der Lampe Schein angelockt?
books and more - 10. Aug, 15:10
Auch von mir die besten Wünsch, Frau Turtle!
Man sollte zu Ihren Ehren eine Suppen-Biennale stiften!
:-)
Books & More
Man sollte zu Ihren Ehren eine Suppen-Biennale stiften!
:-)
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katiza - 12. Aug, 07:00
In Anbetracht der Stadt, in der ich lebe, darf es auch eine Suppen-Viennale sein.
nanou - 11. Aug, 01:38
Katiza, Sie sind eine Zauberin .. jetzt versteh ich das erst ... (glaub ich ...ich kannte die Geschichte vorher nicht ...) Mensch, manchmal sitz ich aber auch auf der Leitung ... schöne Bilder, schöne Musik, genau das, was ich jetzt brauche ... mir reicht`s grade sowas von der Wirklichkeit .. ich will ins Märchen ... meine romantische Seele wollte das immer ... ich träume mich jetzt in mein eigenes Wolkenkuckucksheim und gut is' ... bis die Tage und herzliche Grüße an Sie.
katiza - 12. Aug, 07:02
Und ich versteh nicht, Frau nanou, was Sie jetzt erst verstehn - macht nichts. Grüße ins Wolkenkuckucksheim.
ConAlma - 11. Aug, 17:54
Ja, so sammeln sich über Monate und dann Jahre Geschichten unter Lampen, Menschen finden sich ein, verweilen, manche bleiben, manche ziehen lieber weiter, aber irgend ein Schein bleibt da wie dort.
Das falsche Supperl ist ein wahres Goldstück!
Das falsche Supperl ist ein wahres Goldstück!
katiza - 12. Aug, 07:03
Wie wahr Frau Alma - und die schöne Suppe werd ich irgendwann versuchen nachzukochen. Ich reservier Ihnen einen Teller!
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